Het eerste familielid van de Europese taal, het Latijn, nam het woord “tapa” op in 1789. Meer dan 150 jaar later, in PinOrigin, zijn de Spaanse taal en Spaans eten een belangrijk onderdeel geworden van de Amerikaanse culinaire scene. Tapa kan een oudbakken pasteitje zijn of een heerlijk vers apte. Beide zijn uitstekend en toch…
